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Receita de Panetone: Passo a Passo

Vamos ensinar através de um passo a passo uma forma rápida e simples de se montar um panetone caseiro, aproveite as dicas e mãos na massa!

Ingredientes

Vamos ter duas etapas, uma para a massa e outra para o recheio.

Ingredientes para a Massa:

  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 tabletes de fermento biológico fresco
  • 200g de manteiga
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 6 gemas
  • 1kg de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água morna

Ingredientes para o Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 ½ xícara (chá) de uvas passas pretas

Demais Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de margarina para cobrir os panetones

Modo de Preparo do Panetone Caseiro

Massa:

Em uma tigela, coloque a água morna, a farinha de trigo de trigo e o fermento. Misture e deixe descansar por 10 minutos. em seguida, acrescente a manteiga, o açúcar, as gemas, o sal, a farinha e a água morna. Misture até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Em uma outra tigela, misture as frutas cristalizadas, as nozes, as uvas passas e reserve.

Veja mais informações sobre:

Divida a massa em quatro partes. Abra cada uma das partes e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole, una as pontas e coloque em uma forma para panetone. Repita a operação com as outras partes da massa e deixe descansar por 10 minutos. coloque uma colher de margarina sobre cada panetone e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.

Dica: antes de passar a margarina sobre o panetone, faça um X sobre o panetone com o auxílio de uma faca para a margarina penetrar mais na massa.
Sugestão: no recheio, colocar chocolate ao leite ou meio-amargo picados.

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Siga o passo-a-passo das receitas e faça deliciosos panetones neste Natal. (Foto: Divulgação)

Fonte: https://www.mundodastribos.com/receita-panetone-fazer-panetone-caseiro.html